潮州菜特色品牌培育项目收官

在海外开设火锅店，首要明确的是，其主要消费群体依然以当地华人为主。尽管存在少数本地居民能够接受并喜爱这种餐饮形式，但从整体比例来看，他们所占的市场份额仍然有限。因此，在制定经营策略时，应当将目标客户清晰地定位在华人社群，这决定了后续从产品设计到营销推广的整体方向。 关于品牌定位的选择，如果计划走中高端路线，那么优先考虑加盟成熟的一线品牌会是更为稳妥的方案。相比之下，那些知名度较低的小型作坊或新兴品...

在广府地区琳琅满目的传统点心中，有十款经典美食尤为引人注目。晶莹剔透的广州拉肠粉，以米浆蒸制而成，薄如蝉翼的粉皮包裹着鲜嫩馅料，淋上特制酱油，入口爽滑细腻。与之相映成趣的干蒸烧卖仔，金黄表皮中透出粉红肉馅，顶部点缀蟹籽或虾仁，咬开时肉汁四溢，令人回味无穷。 选用优质大米磨浆蒸制的传统沙河粉，质地洁白柔韧，无论是炒制还是汤煮都能保持独特米香。而泮塘马蹄糕则呈现半透明琥珀色，镶嵌着清脆马蹄粒，口感清甜...