杭州西湖必吃十大美食有哪些

杭州西湖必吃十大美食有哪些 西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼,以醋糖勾芡,酸甜鲜嫩,是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创,肥而不腻,酱香浓郁,配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒,茶香清雅,虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡,外层糊泥烤制,肉质酥烂,荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食,雪菜、笋片、瘦肉片浇头,汤头鲜美。猫耳朵面疙瘩形似猫耳